大米炼乳纸杯蛋糕

玉米油30克 炼乳10克 大米粉35克 鸡蛋黄2个 全鸡蛋1个 蛋白2个 细砂糖20克

1大米过筛放入碗中

2加热玉米油在70到80度，不要超过80度

3迅速倒入米粉中

4搅拌均匀

5打发蛋白，偏湿不要太干

6蛋黄糊蛋白糊搅拌均匀

7上下火135度烘烤30到35分钟