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辣椒炒肉片
食材准备：五花肉、蒜末、辣椒、生抽、老抽、耗油
1、五花肉小火炒出油脂、
放入蒜末爆香、放入辣椒炒出香味2、加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油3、加少许盐、白糖翻炒均匀即可出锅
可乐年糕鸡翅
准备食材：鸡翅、年糕、料酒、葱姜蒜、可乐、酱油、老抽、耗油、白芝麻
1.加1勺料酒姜片腌制10分钟 2.热锅冷油下锅3.煎至两面金黄4.下入葱姜蒜5.倒入一瓶可乐6.两勺酱油半勺老抽半勺蚝油焖煮五分钟7.下年糕煮五分钟大火收汁至粘稠8.撒上白芝麻即可出锅
红烧肉
准备食材：鹌鹑蛋、五花肉、料酒、冰糖、生抽、耗油、老抽、八角、香叶、桂皮、姜葱
1.鹌鹑蛋煮熟捞出剥壳2.五花肉切块凉水下锅加料酒焯水捞出3.锅热煸出油捞出备用4.油热下冰糖炒至融化5.放五花肉炒匀加水抹过肉6. 1勺生抽、蚝油、老抽、料酒7.放入八角、香叶、桂皮、葱姜焖煮30分钟8.放入鹌鹑蛋再焖煮20分钟9.大火收汁即可出锅