六个鸡腿切块，料酒焯水，辣椒切条（家里没有红辣椒只有青辣椒）

油锅下入焯好的鸡腿，等鸡腿微微金光倒入半勺生抽，半勺老抽，炒至颜色均匀，将一瓶啤酒分次倒入鸡腿，慢慢翻炒。等啤酒快干的时候下入辣椒，撒上半勺盐，出锅